Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Kumluca’ya kazandırdığı Kumluca Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi, üretimde çeşitliliği artırarak bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Tesiste, narenciyelerin yanı sıra bölgede üretimi artan ejder meyveside en çok kurutulan ürünler arasında yer alıyor.

Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı yönetiminde, Kumluca Tarımsal Kalkınma Kooperatifitarafından işletilen tesiste günlük 3 ton kurutma kapasitesi bulunuyor. Tesis, üreticilerin halde satışa sunamadığı ve üretim fazlası ürünleri işleyerek katma değeri yüksek hale getiriyor.

Tesiste, ejder meyveleri portakal, limon gibi narenciye ürünleriyle birlikte kurutuluyor. Meyveler yıkama ve dilimleme işleminin ardından yaklaşık 20 saat süren kurutma işlemine tabi tutularak paketleniyor ve tüketime hazır hale getiriliyor. 

Tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut, “Portakal, limon, greyfurt, elma ve ayva gibi ürünlere ek olarak ejder meyvesi de talep görüyor. Üreticilerimizin ürünleri israf olmadan tüketicilere sunuluyor” dedi.

Kumluca’da ejder meyvesi üretimi yapan Duygu Sefa Yaraş, tesisin kendileri için önemli bir destek olduğunu belirterek, “Elimizde kalan küçük meyvelerimizi kurutma tesisine göndererek israfı önlüyoruz. Ürünlerimizi iç piyasaya aktarabiliyoruz, Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ediyoruz” ifadelerine yer verdi..